De beelden van week 19

Die middag op het terras. 🌸 Ik zou enkel geraniums zetten en wat radijzen zaaien. Het werden radijzen, sla, wortels en lente-ui... 😇 #geranium #balkontuin #balkontuinieren #indenhof
Maandag was nog een ongelooflijk drukke dag. Zaterdag en zondag had ik mijn huishouden wat verwaarloosd dus moest er nu nog worden gestofzuigd, en de rest schoof ik door naar later want uitstellen van onaangename taakjes, dat is iets wat ik érg goed kan.
Mijn tijd ging voornamelijk naar buiten werken (en 4km gaan lopen). Ik zou de geraniumplantjes die we zaterdag gekocht hadden, een plaatsje geven en misschien wat radijsjes zaaien, maar voor ik het wist had ik alle hangbakken gevuld met radijsjes, worteltjes, sla en lente-ui… Terwijl ik goed genoeg weet dat ik enkel méér werk creëer voor mezelf, maar enfin, hopelijk kunnen we over enkele weken het eerste groentje oogsten.

Oost-Indische kers stond nochtans niet op het #moestuinplan 😒 #indringer #indenhof #samentuinen #projectindenhof #eetbaarherent #gardening #tuinieren #samentuin #volkstuin
‘s Namiddags was het de beurt aan de samentuin waar ik het gras op het ongespitte stukje ging afknippen – ik had geen zin om te investeren in een snoeischaar, terwijl ik een grasschaar nog wel zou kunnen gebruiken voor het gras langs de draad bij te knippen – en slakkenvallen met bier plaatste en al een komkommer en een courgette plantte. Hier en daar komen wat zaaisels uit maar het is nog niet om over naar huis te schrijven. Al dat groens op de foto is Oost-Indische kers, die vorig jaar op het stuk grond gewoekerd heeft en zijn zaden blijkbaar rijkelijk heeft uitgestrooid.
‘s Avonds was ik zo moe van alle inspanningen dat ik onderuit gezakt in de zetel naar een film heb gekeken en om 21u naar boven ben gegaan…

Screen Shot 2016-05-17 at 14.57.34

Ik deed eens mee aan een give-away – meestal ben ik net te laat of win ik niet maar dit keer… won ik zelfs! Een Zwitsers pakket dan nog wel, rechtstreeks uit Zwitserland zelfs, mijn dag kon niet meer stuk! (En ook: was het al maar juni ;-))

Die verkopers hebben dat weer slim gespeeld. #dilemma #adidas #coloryourlife

Ik stak het in mijn hoofd dat ik nieuwe schoenen wilde en vooral geen te saaie. Kleurrijke pumps die moest ik uit mijn hoofd zetten want die zijn niet te vinden voor steunzolen, dus werden het deze sneakers. Ik had de knalgele al online gezien maar omdat ik, toen ik ze eenmaal aan mijn voeten had, begon te twijfelen – ze vallen écht wel op – haalde verkoper 1 een zuurstukroze paar uit het rek en verzekerde verkoper 2 me ervan dat, als ik opvallende schoenen zocht, ik met de gele zeker goed zat want daar zouden niet veel vrouwen mee rondlopen gezien het strikt gezien een mannenmodel was dat pas begon bij maat 40. Heb ik weer geluk! Uiteindelijk kocht ik beide paren want roze is een iets vrouwelijker en geel een stoerder model.

Dus als je binnenkort een vrouw tegenkomt met knalgele Adidas, kan je er 99,9% zeker van zijn dat ik het ben. Zwaai!

De strijd tegen het Leger der Naaktslakken is begonnen. #ecotuinen #samentuin #samentuinen #indenhof #eetbaarherent #slakkenborstel

Zaterdag was het indenhofwerkdag. Gelukkig wou Zus me komen helpen want met twee is toch altijd leuker dan alleen. We hebben alle bonen en erwten opnieuw gezaaid want in totaal waren er slechts een handvol plantjes die waren uitgekomen én niet waren opgefret door slakken. De patatten werden aangeaard; geen simpel werkje zonder het speciaal gerief dat bijvoorbeeld mijn vader daarvoor gebruikt. En tussendoor werd er ook regelmatig getetterd met de andere samentuinders. Ik genoot van elke minuut daarbuiten!

2 minuten voor het glas op de grond lag. 😑 #limoncello #kampvuur

‘s Avonds was het verjaardagsfeestje van Tante en naar aloude traditie eindigt dat rond het kampvuur op haar spiksplinternieuwe terras. Dat ik feestelijk doopte door in alle lompigheid mijn glaasje limoncello op de grond te gooien. Ik hoop dat de suikervlek er is uitgeregend intussen…

Zondag was een luilekkerdagje; ik had zoveel spierpijn van het werken indenhof dat ik mijn looptraining uitstelde, een beetje las, een filmpje keek, de was deed, de badkamerkastjes opruimde… Al bij al nog een vrij productief dagje.

En u? Hoe bracht u uw zondag door?

 

Recept van de maand: chocolate chip cookies

Vroeger kon ik gerust een heel pak New Yorkers van den Aldi in één keer opeten: knapperige koekjes met stukjes chocolade erin. (Nu zou ik dat waarschijnlijk nog steeds kunnen, maar hun uitgebreide koekjes- en snoepjesassortiment is één van de redenen dat we niet meer in de Aldi komen. Eigen veiligheid enzo.)
Gelukkig bestaan er ook van dit soort koekjes ‘gezondere’ recepten zonder gluten of geraffineerde suikers. Ik vond dit en vertaalde het naar grammen (want werken met een weegschaal is nog steeds duuzend keer makkelijker en afwasvriendelijker dan met die cupmaatjes).

En voor wie niet standaard amandelmeel of kokosbloesemsuiker in huis heeft maar liever met klassieke ingrediënten werkt, kan ik nog steeds deze superlekkere M&M-koekjes aanraden!

2016-03-27 13.26.12
Een goeie meezing-cd op de achtergrond kan al eens helpen bij het bakken.

Ingrediënten (15 à 20 koekjes)

  • 100g kokosolie (gesmolten)
  • 250g amandelbloem
  • 75g kokosbloesemsuiker
  • 30g arrowroot
  • 1 ei
  • 100g chocolade (zo puur mogelijk)

Bereiding (20 min + 20 min oventijd)

  • Klop het ei apart los. Dat hoeft niet erg lang te zijn; een minuutje (maximaal twee) is in principe genoeg.
  • Weeg de amandelbloem, de kokosbloesemsuiker en de arrowroot tesamen af in een grote mengkom en meng onder elkaar met een deeglikker.
  • Voeg hierbij de gesmolten kokosolie en het losgeklopte ei, en meng verder onder elkaar met de deeglikker tot je een ietsje plakkerig koekjesdeeg krijgt.
  • Verwarm de oven voor op 175°C.
  • Snijd/breek de chocolade in kleine stukjes, zeker niet té groot want het koekje moet makkelijk eetbaar blijven. Meng de stukjes goed onder de rest van het deeg.

2016-03-27 13.53.29

  • Schep telkens een eetlepel deeg uit de kom en rol dit eerst tot een bolletje zodat het stevig aan elkaar plakt. Duw het dan plat(ter) op een met bakpapier bedekte ovenplaat. De koekjes worden niet groter tijdens het bakken dus je kan nu kiezen hoe groot je ze zelf wil.
  • Schuif de plaats voor 15 à 20 minuutjes in de oven – de exacte tijd hangt af van oven tot oven. Ze moeten niet bruiner worden, want dan zijn ze te hard. Hou de onderkant in de gaten; als die begint te verkleuren, is het hoog tijd.
  • Laat de koekjes na het bakken afkoelen, tot de chocolade weer gestold is. Ik vind ze persoonlijk zo lekkerder:-)

Ze zijn ook ideaal om cadeau te geven, al is het voor mensen die zelden suikerloze koekjes eten even aanpassen aan de smaak.

2016-03-27 15.27.08

As we speak #1

Omdat ik af en toe alles van me af moet kunnen schrijven en Lilith’s As we speak rubriek daar ideaal voor blijkt. 

Bezig met: de dingen op een rijtje gezet te krijgen. Te verzuipen. Me te ergeren aan het feit dat ik het ‘recept van de maand’ klaar had staan en na publicatie blijkt dat het er al eerder op stond. *zucht* Proberen niet razend te worden op het lief die geen poot uitsteekt in het huishouden omdat hij moet studeren, maar wél tijd heeft om voetbal te kijken of bij vrienden te gaan eten. (Maar ik zie hem nog altijd graag hoor!)

Tegen de muur op te lopen, telkens weer – hoe vaak nog voor ik bewusteloos blijf liggen?

Blij met: de kleine dingen: een give-away winnen, de fietstassen die nu al de beste aankoop van 2016 blijken want daar past nu eens alles in, van emmers tot courgetteplantjes!, een collega die me steunt in mijn boekenpubliceerplan en me al een plan B aanbood waar ik nu serieus over aan het nadenken ben, maar we wachten nog even de reactie van de andere uitgeverijen af.

Het#regenboogros werd gepimpt. 🌼 #niefgerief #opdefiets #coloryourlife

Piekeren over: ge kunt het zo gek niet bedenken. Mijn 30e verjaardag die er over enkele maanden aankomt en ik die niet weet wat ik wil doen om het te vieren want mijn vriendinnen zijn saai geworden en wilden niet mee een feest organiseren. Mijn patatten die dringend moeten worden aangeaard maar ik heb nog zoveel spierpijn van het vorig uurtje werken in den hof (en dat was twéé dagen geleden, moet je nagaan!) en ik ben zo moe dat ik het fysiek efkes niet aan kan. De pas geplante plantjes die nu op dit eigenste moment waarschijnlijk worden opgevreten door uitgehongerde slakken die mijn biervallen gewoon negeren. Komen eten dat ik dringend moet inplannen voor de vrienden denken dat ik hen niet meer wil zien. De badwand die nog altijd niet geleverd laat staan geïnstalleerd is en 586 andere dingetjes in huis die herstelling/opkalefatering nodig hebben: de keukentegeltjes, barkrukjes voor in de keuken, de gaten in het plafond dichtmaken van de vorige armaturen die er hingen (drie jaar geleden), de berging opruimen, het terras proper maken zodat we ein-de-lijk eens buiten kunnen zitten, de auto kuisen want dat is ook alweer een jaar geleden (ondanks alle goede voornemens), de bureau die ik al drie jaar deftig wil inrichten maar nu een stal is omdat het lief daar al weken zit te studeren met een berg afval tot gevolg en daartussen afwas en een gevallen wijnglas, ik sta er nogal alleen voor in het huishouden want hij heeft enkel tijd voor het hoogstnodige en koken, kuisen, de dagelijkse prulllen in combinatie met den hof waarvan ik het werk toch iets had onderschat en andere hobby’s, verdorie ik moet gaan lopen morgen, als ik zo moe ben komt daar weer niks van in huis….. enzovoorts.

Vandaag is KLEUR! #opdefiets

Boos op/Gefrustreerd over: schoenenmakers. Schoenenfabrikanten. Ik wil terug wat vrouwelijker gekleed gaan i.e. pumps dragen want op hakken voel ik me automatsich minder casual en ‘ik hops op zondag in joggingbroek en zonder bh door het huis’-slons dan met sneakers. Maar mens zo’n steunzolenwinkel is om depressief van te worden. Pas op, ze doen hun best, maar saai man, saai, in brave tinten, niets te opvallend en al zeker niet het knalgeel waarnaar ik op zoek was (in lijn met mijn favorietste pumps die al twee jaar ongebruikt in de kast staan wegens steunzolenongeschikt en het niet over mijn hart kunnen krijgen om ze weg te doen).

Beste schoenfabrikanten, graag vanaf nu voor elke niet-steunzolenschoen minstens één steunzolenpaar maken. Zullen we dat afspreken?

Muziekje van het moment: ik blijf irritant lang met What’s the pressure in mijn hoofd zitten, de Belgische inzending voor Eurosong. Het moet dat supervrolijke dansje zijn dat erbij hoort. Grmpf.

De charme van tweedehandsboeken: een 40 jaar oud boek met een 30 jaar oud krantenartikel tussen de pagina's verstopt ❤️📚 #currentlyreading #boekenwurm #blufboek #malcolmlowry #bookstagram

Aan het lezen: in Onder de vulkaan, een klassieker van ééndagsvlieg Malcolm Lowry die, zo las ik in het dertig jaar oude krantenartikel dat van tussen de bladzijden kwam dwarrelen, geen happy end beschoren was. Het boek zelf is dan weer 40 jaar oud. Charmant, toch? Het leest alleen niet erg vlot en bestaat uit één lange, doorlopende tekst – hoofdstukken zullen nog niet uitgevonden zijn in de jaren ’70 zeker?

Genieten van: buiten zijn. Ik ben een buitenmens, dat wisten we al langer, maar zo een halve dag in mijnen hof werken of gaan wandelen, ik voel mijn batterijen dan opladen (geestelijk, weliswaar, want de fysiek is beneden alle peil).

En toch zit ik hier binnen te tokkelen op mijn laptop want ja, ik ben te moe om effectief naar buiten te gaan, het zonnetje in…

En u? Waarover piekert u? Wat is de leukste kleur schoenen in uw kast?