Weekmenu

zaterdag 12 april

ontbijt: Griekse yoghurt met banaan en rode vruchten

2014-04-13 08.30.58

lunch: bokes met choco

tussendoor: 1 Almdudler omdat ik dat verdiend had!!

Vastleggen in volledig scherm 16042014 184215.bmp

avond: ‘vettige zaterdag’ dus een stevige spaghetti met groentetomatensaus en een beetje (veel) kaas

2014-04-12 19.04.57

zondag 13 april

ontbijt: Griekse yoghurt met rood fruit

lunch: slaatje van sla & muntblaadjes (uit den hof) met een restje gerookte zalm & avocado (van vrijdag), tomaten, geitenkaas, sesamzaadjes, pompoen- en zonnebloempitten.

2014-04-13 13.32.08

avond: couscous met asperge, courgette, een paar kerstomaatjes en feta, afgewerkt met verse munt (uit den hof), rozemarijn en augurk.

2014-04-13 17.56.06

maandag 14 april

ontbijt: overnight oats met rood fruit en Griekse yoghurt

tussendoor: 2 aardbeitjes, 1 peer

middag: soep met kipblokjes, wortel, prei en mie

tussendoor: 2 aardbeitjes, 1 appel

aperitief: gerookte sprotjes, rijk aan omega 3 en volgens Maa dus erg gezond, maar de 5% zout had ze daarbij over het hoofd gezien.

avond: Maa had een groenteschotel gemaakt met o.a. bloemkool, pastinaak, tomaat, quinoa en linzen. (Mijn eerste keer linzen, en dat lieten mijn darmen later die avond duidelijk merken. Ahum.) Zo gezond dat ge u er propvol van mocht vreten, volgens Maa, maar ik heb mij ingehouden en zo kon ik er uiteindelijk nog één portie van invriezen.

dessert: een paar aardbeitjes

dinsdag 15 april

ontbijt: overnight oats

tussendoor: een paar aardbeitjes

middag: slaatje met sla (uit den hof), 3/4 tomaat, een paar stukjes perzik-uit-blik-op-sap (niet bepaald ‘gezond’ te noemen), een paar ‘zure krieken’ (ofte ingemaakte krieken volgens een Montis-familierecept waarbij het gewicht aan toegevoegde suiker gelijk is aan het gewicht aan krieken dus voelt ge uw tanden al protesteren?), een avocado en verder een mengeling van quinoa, zonnebloempitten, pompoenpitten en sesamzaadjes. Niet meteen mijn meest gezonde slaatje (want te veel suikers) maar die zure krieken, o boy, veels te lekker.

aperitief: de overschot van de gerookte sprotjes. Ik zou daarvan kunnen blijven eten, maar op is gelukkig op.

avond: kabeljauwhaasje met broccoli, geblancheerde paprika en warme tomaatjes.

2014-04-15 18.23.03

dessert: de suikerhonger loerde om de hoek, dus nam ik een paar aardbeitjes met een lepel Griekse yoghurt.

2014-04-15 19.02.58

woensdag 16 april

woensdagweegdag: 1,1kg eraf tegenover vorige week!

ontbijt: overnight oats

tussendoor: een paar aardbeitjes, en dat terwijl de paasklokken chocolade eitjes hadden gebracht op ’t werk. En een peer.

middag: ‘minestronesoep’, nu ja, eigenlijk was het een sterk gekruide tomatensoep met een paar stukjes groente erin, en iets wat blijkbaar “Griekse pasta” wordt genoemd maar dat ik niet kende. Ik begin de soep van Soup away minder en minder te vinden, eigenlijk, misschien dat ik vanaf nu op woensdag ook maar gewoon zelf voor lunch zorg.

tussendoor: een appel.

avond: tortellini (gevuld met spinazie en ricotta) met een knoflooktomatengehaktsausje (diepvriesrestje) en een paar lepels rode pesto.

donderdag 17 april

ontbijt: overnight oats met banaan en aardbeitjes, verse van keer.

2014-04-17 07.11.38

tussendoor: 1 appel

lunch: erwtensoep met drie halve sneetjes donkerbruin brood. Met boter.

tussendoor: 1 voze peer

avond: een rood slaatje van geraspte rode biet en appel met tonijn uit blik, gecombineerd met een groen slaatje van sla, rucola en een beetje munt (alledrie uit den hof) en avocado, met pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaadjes en een paar gedroogde gojibessen. Eén van mijn betere slacreaties!

2014-04-17 18.31.44

vrijdag 18 april

ontbijt: aardbeitjes met een banaan, Griekse yoghurt en een beetje quinoavlokken2014-04-18 07.16.46

tussendoor: 1 appel en 1 passievrucht

lunch: 1 tomaat en 1 avocado, in stukjes gesneden met wat quinoa, sesamzaadjes, zonnebloempitten en pompoenpitten eronder

2014-04-18 13.38.59

avond: een Bickyburger van ‘t friekot en 150g ovenfrietjes met ketchup en mayonaise. Omdat de vakantie begint en dan mag dat!

2014-04-18 19.23.23